07.003.282
Dr. Gusto Kakao Yağı 50 gr Kakao tohumlarından faydalı bir yağ olan Kakao yağı çıkartılır. Kakao yağı kakao çekirdeklerinden sıvı ayrıştırma yöntemi kullanılarak çıkarılır. Işlem boyunca kakao tanesinden katı kakao ve kakao yağı erken bir evrede ayrılır. Bu ikisi çikolata bar yapımında kullanılır. Kakao yağı solgun sarı renkli saf yenilebilir bir bitkisel yağdır, yumuşak çikolata lezzetine ve aromasına sahiptir. Kakao yağı çikolata imalatının hammaddesini oluşturur.
