06.005.174
Callebaut Sütlü Kuvertür Damla Çikolata 400 gr ÜRÜN ÖZELLİĞİ Barry callebaut bitter kuvertür çikolata, %54.5 oraninda kakao içerir. özellikle trüf ve dekoratif çikolata yapiminda, kaplama soslarinin hazirlanmasinda kullanilir. çesitli pastacilik ürünlerinin yani sira süslemelerde de kullanilabilir. 40-45 °c sicaklikta eritildikten sonra tekrar 25 °c civari sicakliga düsürülerek istenilen kaliba dökülür ve dekoratif çikolatalar elde edilir.
